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Physiologie-Seminar Dr. Kersting

Ernährung und Verdauung

Ernährung und Verdauung

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Seitenüberschriften und Seitenzahl (S)

Themen im Physiologie-Seminar S1. 
Ernährung und Verdauung Seitenüberschriften und Seitenzahl S2. 
Täglicher Energiebedarf S3. 
Empfohlene tägliche Energieaufnahme S4. 
Kohlenhydrat-Verdauung S5. 
Wichtige Kohlenhydrate in der Ernährung S6.
α-Amylase im Speichel S7. 
Kohlenhydrat-Verdauung im Dünndarm S8. 
Spaltung der Disaccharide im Dünndarm S9. 
Sekundär aktiver Na+ -Glukose Co-Transporter und passiver Transport von Fruktose S10. 
Verdauung von Vollkornmehl im Vergleich zum Traubenzucker (Glukose) S11. 
Anstiege der Blutglukose und Insulinfreisetzung S12. 
Protein-Verdauung S13.
Proteine (Eiweiß)  S14. 
Magenaufbau und Magenfunktionen S15. 
Protein-Verdauung in Magen und im Dünndarm S16. 
Belegzellen I S17. 
Belegzellen II S18. 
Nahrungsproteine S19. 
Fett-Verdauung S20. 
Bedeutung der Fettaufnahme S21. 
Aufbau der Fette (Lipide) S22. 
Fett-Verdauung I S22. 
Fett-Verdauung II S23. 
Zusammensetzung von Fetten und Ölen S25. 
Essentielle Fettsäuren S26. 
Strukturformel der Omega-3-Fettsäure Eicosa-Pentaen-Säure (EPA) S27. 
Strukturformel der Docosa-Hexaen-Säure (DHA) S28. 
Ernährungsempfehlungen für die Fett- und Ölaufnahme S29. 
Cholesterin bei ernährungsabhängigen Zivilisationskrankheiten S30. 
Bedeutung des Cholesterins S31. 
Lezithine S32. 

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